Остатки на недавно обнаруженных черепках древних горшков указывают на то, что история таких деликатесов, как «Грюйер» и «Эмменталь» [названия марок швейцарских сыров] началась более 3000 лет назад, когда молочные скотоводы перебрались в швейцарские Альпы и научились делать сыр.