L’Osteria di Monteverde
Via Pietro Cartoni, 163 – 00152 Roma
Telefono: 06/53273887
Sito Internet: www.losteriadimonteverde.it
Tipologia: tradizionale con spunti creativi
Prezzi: antipasti 10/15€, primi 13/15€, secondi 15/16€, dolci 4/7€
Chiusura: Domenica a cena, Lunedì a pranzo
OFFERTA
Osteria? Per l’atmosfera che si respira in questo indirizzo sicuramente sì, mentre per la proposta gastronomica forse è riduttivo questo appellativo. Accanto ai classici della cucina romana, infatti, qui ci si cimenta con preparazioni dalla moderata verve creativa, con esiti sicuramente buoni soprattutto riguardo le preparazioni terragne, mentre nella cucina di mare qualche incertezza è da segnalare. E proprio dal mare siamo partiti con il gradevole appetizer, una buona tartare di tonno con crema di sedano, a cui abbiamo fatto seguire delle eccellenti animelle glassate con spinaci e zabaione salato e un meno riuscito cefalo marinato con puntarelle per via della prepotenza di queste ultime, peraltro mosce, che nascondevano il pesce. Fra i primi, la palma del migliore va al tortellone ripieno di bollito alla picchiapò; gradevoli, anche se un po’ pasticciati, gli strangozzi del pescatore, ricchi di condimento, a cui abbiamo preferito quelli con ragù romano, abbastanza fresco e comunque piacevole, e gli spaghetti cacio e pepe. Ben cotto, passando ai secondi, il baccalà con panzanella d’inverno, eccellente la quaglia porchettata accompagnati da purè e funghi. Chiusura all’altezza con il mini-tiramisù, disponibile pure in versione standard, il rinfrescante sorbetto di melograno su macedonia di frutta e verdura e il semifreddo di yogurt, noci e arancia, seguiti dal classico espresso, ben estratto ma non molto complesso. Da segnalare, infine, il buon cestino del pane e la presenza di due percorsi da 4 e 6 portate rispettivamente a 40 e 60 euro.
AMBIENTE
Si respira l’aria dell’osteria di altri tempi nell’unica sala densa di tavoli a cui si aggiunge l’attrezzato spazio esterno quando il tempo lo permette. L’informalità del contesto è piacevole, anche se troviamo stonata la presenza dei tovaglioli di carta.
SERVIZIO
Cortese, preciso e sorridente, come dovrebbe essere in ogni osteria.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
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