Da Zero
Via Bernardino Luini, 9 – 20123 Milano
Tel. 02/83529189
Sito Internet: www.cominciadazero.com
Tipologia: pizzeria
Prezzi: fritti 3,50/6€, pizze fritte 11,50€, pizze 7/15€
Chiusura: mai
OFFERTA
Da Zero è una piccola catena di pizzerie che ha le sue sedi nelle città di Milano, Torino, Bologna, Firenze e Vallo della Lucania, un paese del Cilento da cui tutto è nato. Qui a Milano le pizzerie sono due, una nel famoso quartiere Brera, l’altra su Via Luini, quella da noi visitata. Dopo ver dato un’occhiata al menù, abbiamo deciso di iniziare con un gustoso crocché cilentano preparato con patate, misto di salumi di Gioi, provola, sale, pepe, uova e parmigiano reggiano e con un crocché alla parmigiana di melanzane, entrambi dalla frittura leggera, croccante e non unta. Tra le pizze abbiamo optato per la bufalina, con pomodoro “Incontro” (ovvero la loro passata che ricorda quella della nonna), mozzarella di bufala e basilico, e per la vegetariana d’estate con crema di melanzane, chips di zucchine, pomodorini del piennolo, crema di bufala e menta, entrambe dall’ottimo impasto, con un centro più sottile e il cornicione ben pronunciato, sapori equilibrati e buona cottura.
AMBIENTE
Il locale non è troppo grande, distribuito su due altezze, con un arredamento moderno e l’atmosfera informale; forse un po’ caotico. È consigliabile prenotare visto che è sempre piuttosto affollato.
SERVIZIO
Personale gentile e simpatico, disponibile verso le esigenze del cliente.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net
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