Наряду с весельем и подарками, праздники несут с собой и серьёзную встряску для желудка. Обилие сладостей, жареного, копчёностей, калорийных салатов – всё это традиционные продукты любого праздничного стола. Но можно ли избежать тяжести и интоксикации организма? Ответ утвердительный, правда, нелишне усвоить пару аксиом питания и приготовить правильное меню.
1. Голоду «нет»
Голодовка перед застольем – увы, частая практика. Но такой подход в корне не верен, ведь «дорвавшись», наконец, до стола, существует опасность съесть втрое больше, чем планировалось.
2. Как выжить: Спешка ни к чему
Приступив к трапезе, пищу лучше смаковать, старательно и не спеша пережёвывая. Перерывы между закусками, основным блюдом и сладостями – просто обязательны.
Важно! Чтобы избежать быстрого опьянения, можно перед основной едой съесть чайную ложку сметаны или небольшой ломтик сливочного масла.
3. Как выжить: Салаты – правильное начало
Салаты – это легкоусваиваемая еда, особенно, если не перегружать их майонезом. Морковный корейский салат, свёкла с орехами и черносливом, греческий салат – отличные низкокалорийные варианты. Более того, с первой порцией овощей в желудке тут же запускается процесс пищеварения, а это знак того, что можно начинать поглощать и более тяжёлую пищу.
4. Фрукты на закуску
Годами сложилось так, что фрукты подавались в качестве десерта. Но это не совсем верно, ведь попав в полный желудок, они, как и всё его содержимое, через время начинают «бродить». Поэтому стоит поменять привычные устои и подавать фрукты вместе с салатами.
Кстати, задача кисло-сладких плодов – усилить образование желудочного сока. А за счёт содержания пектинов вдобавок снижается уровень холестерина в крови.
5. Приправы с умом
Ароматные пряности придают тонкий и особый вкус любому блюду. Плюс, это общее оздоровление организма и ускорение метаболизма, благодаря усиленному пищеварению. Так, зелень петрушки и укропа – защищают от вздутия живота, чеснок и лук – помогают лучшему усвоению жиров и белков, имбирь – содействует перевариванию еды. Куркума – избавляет кишечник от токсинов, а базилик и карри – сглаживают проявления колита.
Стоит учитывать, что душистые специи и зелень способствуют перевариванию даже очень тяжёлой еды, однако при проблемах с органами ЖКТ, панкреатите, гастрите, холецистите – острые приправы можно добавлять, лишь дозировано.
6. Как выжить: Питьё – разумно
Большое количество съеденной острой и калорийной пищи требует и много жидкости для своей переработки. Но пару чашек минералки, выпитые сразу после трапезы, принесут только вред. Ведь вода помешает пищеварению, разбавив собой желудочный сок. Фруктовые соки и фреши, тоже не вариант, т. к. они быстрее всего спровоцируют брожение. Поэтому, соки и воду лучше пить натощак (за полчаса до основной еды), а вот чаевать можно уже примерно спустя час после неё.
Что делать если после застолья организм взбунтовался?
Дабы облегчить работу ЖКТ, вовсе не обязательно сразу принимать горькую пилюлю. Помочь может фитотерапия во главе с натуральными средствами. Итак:
1. Если в области желудка ощущается дискомфорт:
Взять по щепотке цветов ромашки, тысячелистника, берёзовых почек, зверобоя, липового цвета. Залить сбор 600 мл горячей воды и настоять в течение 25 мин. Пить отвар по одной трети стакана до сглаживания симптомов (перед каждым приёмом пищи).
2. При гастрите с недостаточной кислотностью:
Мяту, цветы бессмертника, листья подорожника и ромашку – смешать. 2 ст. ложки данной смеси из трав накануне вечером залить тремя стаканами кипятка. Оставить до утра настаиваться в плотно закупоренной посуде. Пить по 100 мл настоя за 25 мин до еды.
3. Как выжить: После обильной еды, нелишним будет и желчегонный сбор:
Соединить по 1 ч. ложке трав – мяты перечной, одуванчика и зверобоя. Сбор залить 1 стаканом только что закипевшей воды, убрать на 20 минут в сторону для настаивания. Пить настой за 30 минут до принятия пищи, распределив общий объём жидкости на три подхода.
Отменного самочувствия!
Ранее мы писали о карьерном гороскопе на 2025 год.
Сообщение Как выжить после новогодних банкетов? появились сначала на SAKHALIFE.
