Фото с сайта shutterstock.com/OrestlyzhechkaЙошта – гибрид черной смородины, растопыренного и обыкновенного крыжовника. Культура эта неприхотлива и устойчива к заболеваниям, при этом очень полезна.
Она объединила в себе лучшие качества трех растений и богата витаминами С и Р, сахарозой, глюкозой, железом, йодом и калием.
Йошту применяют как общеукрепляющее средство, также она нормализует работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, помогает выводить из организма вредные вещества.
Из-за низкого содержания сахара ее включают в рацион людей с диабетом и тех, кто желает похудеть.Йошту едят в сыром виде, замораживают, перетирают с сахаром, сушат, делают из нее вина и даже соусы к мясу.
