В ней имеется порядка шестнадцати аминокислот, а также соли и минеральные соединения. Помимо этого, в биохимическом составе пекинской капусты учеными было найдено такое вещество, как лизин, которое отвечает за поддержание энергии в организме и восстанавливает сердечно-сосудистую систему.Кулинары всего мира больше ценят в этом овоще белую сочную часть листа.
Раннеспелый гибрид пекинской капусты «Медалист F1» отличается устойчивостью к цветушности. Кочан плотный, массой 1,2-2,5 кг, очень сочный.
Гибрид прекрасно подходит для употребления в свежем виде и отлично хранится.Капуста кольраби – следующий богатый источник полезных веществ.
