Оливки и маслины – плоды одного дерева, но они различаются по степени зрелости и обработке. Оливки собирают незрелыми, поэтому они имеют зеленую кожицу, более твердые и обладают терпким вкусом. Маслины же – это созревшие плоды с темной или фиолетовой кожицей, более мягкие и имеют более приятный вкус. Кроме вкуса, оливки и маслины отличаются содержанием полезных […]
