Ученые из Стэнфордского и Калифорнийского университетов решили подсчитать. Какова доля парниковых газов, выбрасываемых в атмосферу в результате ведения животноводства. Результат оказался ошеломляющим. Оказывается, мясная диета, которой придерживается большинство людей, в общем, генерирует 68% углекислого газа, образующегося в современной экономике. Дело не только в навозе, который во время гниения выпускает в атмосферу огромное количество парниковых газов. […]