Фото: Картсен Снейбьерг, New York Times/Redux В частности, датчане научились выделять энзимы, с помощью которых грибы расщепляют потребляемые ими сложные соединения. Такие энзимы способны удалить любое пятно, будь то шоколадное мороженое или травяная зелень, — ведь все это органика, которая входит в рацион гриба, и стиральный порошок сможет справляться с пятнами при более низкой температуре, а значит, не нужно расходовать лишнюю энергию на подогрев воды. […]
