19 августа, «Жэньминь жибао» онлайн -- Поселок Янъань города Лаолин провинции Шаньдун /Восточный Китай/ славится по всей стране своими приправами. Здесь насчитывается 280 предприятий по производству вкусовых добавок к пище. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».
Производство приправ в Янъане началось с того, что местные жители продавали молотый перец чили. Позже ассортимент продукции постепенно расширился – появились молотый сычуаньский перец, смесь пряностей и другие добавки. Жители Янъаня также закупали сырье для приправ со всей страны и обрабатывали его. В 1980-е годы Янъань стал крупнейшим собирательно-распределительным центром приправ на севере Китая, и семейные мастерские и фабрики по производству приправ начали процветать. В 1990-е годы количество предприятий по производству приправ в поселке увеличилось до более чем 100.
На сегодняшний день в Янъане расположено 280 предприятий-производителей приправ, из которых 52 – крупные компании. Их годовой объем продаж превышает 26 млрд юаней /3,62 млрд долл. США/. Ежегодно отсюда отправляются свыше 95 млн посылок с приправами.
В Музее приправ Янъаня выставлено более 1200 видов продукции, производимых местными предприятиями.
По словам вице-мэра города Лаолин Чжан Лэя, за более чем 40 лет в отрасли приправ Янъана совершился переход от семейных мастерских к стандартизированному и интенсивному развитию и сформировалась полная производственная цепочка, включающая производство приправ, их обработку, транспортировку, упаковку, проверку и радиационную стерилизацию. Он добавил, что из более чем 50 тыс. жителей Янъаня свыше 30 тыс. зарабатывают на жизнь благодаря рынку приправ.
Приправы Янъаня покоряют мировой рынок, они экспортируются в ОАЭ, Японию, Южную Корею, Австралию, США, Великобританию и другие страны мира. Компания Shandong Pangda Food – одно из первых в Янъане предприятий, занимающихся экспортом приправ. Их продукция, включая смеси пряностей и молотые приправы в бутылках, в основном поставляется в зарубежные супермаркеты. Менеджер отдела внешней торговли компании Чжу Цзюньцзе сообщил: «В прошлом году объем экспорта достиг 30 млн юаней /4,18 млн долл. США/, а за первую половину этого года он сравнялся с показателем за весь прошлый год».-0-
