Пекин/Вашингтон, 30 июня /Синьхуа/ -- Несмотря на то, что в продуктовых магазинах Пекина можно приобрести мороженое с различными вкусами, множество молодых людей по-прежнему вынуждены стоять в длинных очередях под палящим солнцем в поисках чего-то особенного.
Мороженое со вкусом чая стоит 9 юаней /около 1,3 долл. США/ за рожок и является одним из самых популярных продуктов компании Wuyutai Tea, основанной в 1887 году. Во время праздника Дуаньу /праздник Драконьих лодок/ в начале этого месяца в одной торговой точке в центре Пекина ежедневно продавалось ошеломляющее количество рожков - около 4 тыс. единиц.
Многочисленные любители кофе обязательно должны попробовать латте "со вкусом сиропа", приготовленный отечественным кофейным брендом Luckin Coffee. Эта новинка - один из самых продаваемых продуктов компании Luckin Coffee, который становится еще более привлекательным благодаря ключевому ингредиенту: алкоголю от ведущего китайского производителя спиртных напитков Kweichow Moutai /"Гуйчжоу Маотай"/.
Компании Wuyutai Tea и Kweichow Moutai входят в число 1 455 "проверенных временем брендов" Китая, которые хорошо известны по всей стране и официально признаны Министерством коммерции КНР.
Эти бренды, средний возраст которых составляет почти 140 лет, служат напоминаниями о вкусах детства или связаны с фестивальными традициями и ностальгическими воспоминаниями.
Столкнувшись с жесткой конкуренцией со стороны как отечественных, так и зарубежных компаний, которые в прошлом отсутствовали, многие из давно зарекомендовавших себя предприятий активно приспосабливаются к меняющимся условиям и процветают, используя современные потребительские тенденции. Одной из таких тенденций являются изделия в стиле "China-chic", в дизайне которых использованы элементы традиционной китайской культуры.
РАСТУЩАЯ ПОПУЛЯРНОСТЬ
"Многие из давно зарекомендовавших себя брендов, ранее известных только по названиям, стали более актуальными в повседневной жизни", - сказал Хуан Цинмяо, потребитель, который за прошедший год познакомился со старинными брендами на популярной платформе коротких видеороликов Douyin /китайская версия TikTok/.
Официальные данные показывают, что в 2023 году число пользователей платформы Douyin, покупающих товары винтажных брендов, выросло на 38 проц. в годовом исчислении, в то время как количество подобных компаний, получающих доход благодаря платформе Douyin, выросло на 89 проц.
"Использование тех же вещей, что и наши предки более 100 лет назад, вызывает у меня сильное чувство резонанса", - сказал Хуан Цинмяо.
На платформе электронной коммерции Meituan по состоянию на 26 мая этого года количество заказов этих давно зарекомендовавших себя компаний увеличилось на 25,6 проц. в течение одного года.
По данным аналитического агентства iiMedia Research, более 90 проц. опрошенных потребителей заявили, что в 2023 году они посещали винтажные заведения общественного питания.
Во время бума "China-chic" многие предприятия занялись добычей золота. Например, прибыль ювелирной компании Lao Feng Xiang в прошлом году выросла на 31,41 проц. и составила почти 4 млрд юаней. Основанная в 1848 году, ювелирная компания в настоящее время управляет более чем 4 тыс. магазинами по всему миру, в том числе в Нью-Йорке, Сиднее и Ванкувере.
Поскольку традиционная культура возрождается на потребительском рынке, правительство Китая стремится использовать модные товары в стиле "China-chic" под винтажными брендами.
В отчете о работе правительства за 2024 год говорится об усилиях по стимулированию потребления отечественных брендов с элементами китайского дизайна, что, как ожидается, послужит новым катализатором для развития традиционных брендов.
СПОСОБЫ СОХРАНИТЬ МОЛОДОСТЬ
Во время апрельского визита в Китай министр финансов США Джанет Йеллен пообедала в гуанчжоуском ресторане Taotaoju, и деликатесы, которые она там попробовала, вызвали немедленный интерес у публики.
Однако мало кто знает, что Taotaoju, который также является официально сертифицированным брендом, основанным в 1880 году, однажды потерпел неудачу.
Подобно традиционным ресторанам, где подают жареную утку по-пекински, таким как Bianyifang и Quanjude, Taotaoju и другие фирмы, занимающиеся винтажным кейтерингом, испытывают давление со стороны множества новичков в этом бизнесе, которые предлагают широкий ассортимент блюд - от элитных до недорогих.
Более того, привлечение молодого поколения по-прежнему остается серьезной проблемой, поскольку пожилые люди остаются основной группой потребителей этих продуктов, показало исследование.
Чтобы повысить свою конкурентоспособность, компания Taotaoju привлекла частный капитал и успешно провела реформу смешанной собственности. Каждые три-четыре месяца она регулярно представляет новые кулинарные шедевры и периодически обновляет интерьер своего ресторана. Сегодня около 70 проц. ее клиентов составляют люди в возрасте до 35 лет.
Кроме того, сеть ресторанов расширила свое присутствие в Интернете. За последние семь лет ее продажи на платформах электронной коммерции росли в среднем на 40 проц. в год.
Помимо таких продуктов, как популярное мороженое, предназначенное в основном для молодежи, компания Wuyutai Tea использовала мощь технологий для модернизации производства, в результате чего ее ежегодные продажи выросли с сотен килограммов до более чем 2 тыс. тонн.
"Традиционные бренды привыкли полагаться на опыт, но в будущем мы должны полагаться на технологии, чтобы обеспечить как качество, так и количество", - сказал председатель правления компании Чжао Шусинь.
РАСШИРЕНИЕ ГЛОБАЛЬНОГО ОХВАТА
В американском штате Вирджиния, недалеко от Вашингтона, владелец ресторана китайской кухни по фамилии Лю заметил, что все больше американцев заказывают китайский травяной чай от известного китайского бренда Wanglaoji.
"Некоторые из моих клиентов впервые попробовали этот напиток. Они сказали, что он освежающе сладкий, вкусный и идеально подходит для летней жары", - сказал он информационному агентству Синьхуа.
В прошлом году компания Wanglaoji представила свою торговую марку "WALOVI" для международного рынка в рамках усилий по расширению своего присутствия в мире. Компания также планирует построить 56 музеев по всему миру для популяризации культуры китайского травяного чая.
Продажи напитка значительно выросли в Северной Америке, особенно в крупных розничных сетях, таких как Costco и HMart, а также на платформах электронной коммерции, таких как Amazon, Yamibuy и Weee!.
Тем временем "цзунцзы" /клецки из клейкого риса/, традиционное китайское лакомство, которое обычно употребляют во время праздника Дуаньу, также завоевало популярность среди иностранцев.
Wufangzhai, хорошо зарекомендовавший себя бренд "цзунцзы", основанный в 1921 году, в этом году продавал лакомства с более чем 30 вкусами на зарубежных рынках. Согласно таможенным данным, экспорт "цзунцзы" из города Цзясин в провинции Чжэцзян /Восточный Китай/, где расположена компания Wufangzhai, увеличился на 12,36 проц. с января по май этого года.
Компания Phoenix, китайский производитель велосипедов с многолетним опытом работы, завоевала более прочные позиции на мировом рынке благодаря своим популярным электровелосипедам на батарейках. За первые четыре месяца этого года продажи электровелосипедов Phoenix в Германии и Канаде выросли более чем на 15 проц.
Чэнь Лифэнь, научный сотрудник Центра по изучению проблем развития при Госсовете КНР, считает, что это хорошо, что все большее число проверенных временем брендов расширяют свой глобальный охват, поскольку их продукция может демонстрировать традиционную культуру и удовлетворять спрос иностранных потребителей с помощью китайских технологий.
