Кандидат химических наук и доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов предупредил, что замороженные продукты также имеют ограниченный срок годности. По его словам, целую курицу можно хранить в морозильной камере до года, тогда как её куски – до девяти месяцев. Превышение этих сроков может привести к потере влаги, ухудшению текстуры мяса, появлению прогорклости и неприятного запаха.
