Кулинары знаменитой Ферганской долины делают рыбу так, как готовили еще их далекие предки сто лет назад. Без сковороды и почти без масла на тандыре рыба приобретает невероятно насыщенный вкус, получается нежной и настолько аппетитной, что подают ее без гарнира, просто с хлебом. Рыбу местные умельцы готовят целиком. Раскрывают сазанов пополам, солят крупной солью и вновь […]
The post Рыба как делают в Ферганской долине. Без сковороды и почти без масла: всю работу выполняет тандыр first appeared on RuNews.