Крупнейший российский гастрономический фестиваль «О, да! Еда!», который впервые пройдет в Крыму, в Балаклаве, на территории Шампанерии «Золотая Балка», анонсировал полную программу праздника на 5-6 мая.
«Еда - самый интересный местный житель», - считают организаторы фестиваля. Ведь она, как никто другой, хранит локальные традиции и рассказывает уникальную историю места.
Темой нового фестиваля «О, да! Еда!» стала «Крымская кухня» во всем ее многообразии.
В распоряжении гостей крымского фестиваля «О, да! Еда!» - шесть гектаров живописного пространства Шампанеерии, где будет организовано множество развлекательных зон.
В программе фестиваля:
Знакомство с Золотой Балкой.
5-6 мая
15:00 - 17:00 Экскурсии в винный подвал.
12:00 - 19:00 Дегустационный зал.⠀
Любители кулинарного искусства смогут послушать лекции от известных шеф-поваров, посетить мастер-классы о еде и приготовить собственное фестивальное блюдо.
Мастер-класс от шеф-повара.
5-6 мая
15:00 - 17:00 Ресторан «Золотая Балка».
Гастрономический театр.
Лучшие бренд-шефы Крыма объединятся, чтобы удивить гостей Гастрономического фестиваля «О, да! Еда!».
5 мая
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея»).
Паштет из рапанов с молодыми персиками.
14:00 / Николай Чернов (ресторан «Золотая Балка»).
Испанская паэлья с морепродуктами, рапанами и мидиями.
15:00 / Андрей Паляшов (отель «Ялта – Интурист»).
Скандинавская пан-азия.
16:00 / Семен Булгаков (ресторан «Wine Room»).
Паста с черноморским анчоусом.
17:00 / Славиш Карабашевич («Restobar LeSlavish»).
Жареный барашек.
18:00 / Евгения Рафаловская (ресторан «Black Sea»).
Эклеры на основе черёмуховой муки с лавандовым кремом.
6 мая
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея»).
Салат с страчателлай соком укропа и барабулей.
14:00 / Богдан Паринов (ресторан «Grand Terrace»).
Не популярные виды мяса, блюда из козы.
15:00 / Леонид Коротков (семья ресторанов «Roppongi Family»).
Филе пиленгаса с жульеном из копченого порея под соусом из черноморских мидий.
16:00 / Джузеппе Роспи (Альденте).
Паста фреско с соусосами.
17:00 / Александр Харитонов «Отель Бристоль».
Печеная свекла с черным кус-кусом, томатной водой и козьей сметаной.
18:00 / Жан-Люк Молль (ресторан «Brasserie МОСТ»).
«Секретное» блюдо-сюрприз.
Активные и спортивные смогут поймать дэнс-настроение рядом с музыкальной сценой, где выступят лучшие DJs Крыма, и поучаствовать в соревнованиях.
Музыкальная сцена.
Музыкальные мотивы в первый фестиваль лета.
5-6 мая
12:00 - 19:00 / Отборочный этап музыкального конкурса «Терра Мьюзик», выступление музыкальных артистов разного жанра. Финалисты конкурса выступят на одной сцене с группировкой «Ленинград» на ZB FEST 2018.
Творческих и изобретательных приглашаем на художественные и развивающие мастер-классы.
Секция #навсерукимастер (5-6 мая)
1. Эбру - роспись на воде.
2. Столярная мастерская.
3. Кузнечное ремесло.
4. Гончарное дело.
5. Роспись деревянных игрушек.
6. Головоломки и iq пазлы.
7. Мехенди - роспись хной.
8. Изготовление и роспись пряников.
Секция #творчество (5-6 мая)
Посмотри, вдохновись и сделай сам!
1. Мастер-класс по рисованию открыток.
2. Мастер-класс по абстрактной живописи.
3. Выставка-продажа картин.
4. Разукрашивание гипсовых фигур.
5. Рисование цветным песком.
6. Изготовление цветов из креп-бумаги.
Модных и креативных ждут крутые селфи в зоне арт-объектов.
Самые маленькие гости интересно и полезно проведут время на развлекательных площадках и интенсивах.
Секция #всёлучшеедетям (5-6 мая)
1. Игровая программа для детей от ведущих аниматоров Крыма.
2. Спектакли для детей от 2 лет «Театр Марионеток ЛУЧ».
3. Передвижной теневой театр «Сказки на подушках».
4. Крио-шоу.
5. Шоу мыльных пузырей.
6. Беспроигрышный тир.
7. Батуты.
8. Аквагрим.
Секция #радостисемейные (5-6 мая)
1. Легендарная игра «Волки и яйца».
2. Мастер-класс и танцевальный флешмоб Сиртаки.
3. Мастер-класс по капоэйре и игре на барабанах.
На территории Арт-парка мы создали кинотеатр под открытым небом и два дня будем показывать самые знаменитые фильмы о еде.
Летний кинотеатр
5 мая
13:00 - 15:00 / м/ф «Рататуй».
15:00 - 17:00 / к/ф «Пряности и страсти».
17:00 - 19:00 к/ф «Повар на колёсах».
6 мая
13:00 - 15:00 / м\ф «Облачно возможны осадки в виде фрикаделек».
15:00 - 17:00 / к/ф «Любовь и Кухня».
17:00 - 19:00/ к/ф «Шеф».
Участие в Гастрономическом фестивале «О, да! Еда!» интересно не только искателям вкусовых впечатлений и новых эмоций. Специально для владельцев фуд-проектов и кулинарных блогов организован профессиональный Лекторий под открытым небом. Здесь будут обсуждать самые актулаьные темы современного кулинарного бизнеса: секреты и опыт успешных рестораторов, развитие бренда, вкусовые тренды и взаимоотношения людей и еды. ⠀
Вас ждут большие порции полезной и вкусной информации!
Лекторий
5 мая
15:00 - 18:00 История успеха от профессионалов гастрономического бизнеса.
6 мая
15:00 - 18:00 Круглый стол профессионалов гастрономической индустрии.
Одним из ярких событий фестиваля станут «Кулинарные поединки» в реальном времени!
Задача участников: обойти соперников, приготовить самое интересно блюдо, а главное - сделать все правильно и по рецепту.
У вас будет всего несколько минут, чтобы узнать секреты приготовления от лучших рестораторов Крыма и попытаться повторить создание блюда самостоятельно.
Кулинарная студия
5 мая
13:00 - 16:00 Кулинарная битва среди гостей «Пришел, увидел, победил».
16:00 - 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen».
6 мая
13:00 - 15:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen».
15:00 - 17:00 Кулинарная битва среди СМИ «Тайный ящик».
17:00 - 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen».
Увидимся на фестивале!
5-6 мая - гастрономический фестиваль «О, да! Еда!»
Балаклава, ул. Крестовского, 66, Шампанерия «Золотая Балка»
Приобрести билет и узнать подробности можно на сайте: sevastopol.odaeda.me
