Чтобы овощи лучше усваивались и сохраняли свои полезные свойства, их необходимо правильно готовить. Об этом рассказала диетолог Марина Купфер.
Чтобы овощи лучше усваивались и сохраняли свои полезные свойства, их необходимо правильно готовить. Об этом рассказала диетолог Марина Купфер.
По словам специалиста, овощи должны составлять большую часть рациона человека. Для разнообразия в него можно добавить сезонных фруктов.
Для лучшего пищеварения овощи нужно немного припускать в воде под закрытой крышкой. Они должны быть чем-то средним между свежими и тушеными, передает Общественная Служба Новостей.
При этом способе приготовления человеку удастся избежать вздутия живота. Кроме того, он позволит избавить желудок от раздражения грубой клетчаткой.
