Итальянская заправка, которую кулинары всего мира используют для самых разных блюд, оказалась полезной для здоровья сосудов и сердца.
Много лет назад в итальянском городе Генуя смешали базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан, и заправили все оливковым маслом. Так появился соус «песто», который содержит только полезные жиры, пишет словацкое издание Pravda.
Заправка является источником витамина Е, который считается лучшим антиоксидантом и препятствует старению кожи. Смесь снижает риск развития рака желудка, печени и поджелудочной железы, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы.
