Дефицит углекислого газа в России может привести к сокращению ассортимента газированных напитков. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Дефицит углекислого газа в России может привести к сокращению ассортимента газированных напитков. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
По информации издания, сложности с закупками CO2 начались в конце мая — начале июня.
«Из-за масштабной трансформации российского рынка газированных напитков в связи с сокращением присутствия в России Coca-Cola и PepsiCo производители столкнулись с нехваткой углекислого газа. Дефицит ингредиента оценивается в 10–20% и может привести к сокращению ассортимента», — отмечает «Коммерсантъ».
Один из основателей Famous Amazing Brands Антон Стельмаков отметил, что в летние сезоны некоторые компании по производству напитков уже сталкивались с дефицитом углекислого газа. По его словам, производители работают почти без запасов CO2, потому что не вкладывают деньги в строительство хранилищ для него.
