ТОМСК, 3 дек – РИА Томск. Потребление мяса птицы в Сибири растет, при этом производственный потенциал птицефабрик макрорегиона не реализован. Бережливые технологии и "тонкие настройки" дают быстрый качественный и количественный рост, считает директор Томской птицефабрики "Сибагро" Алексей Кривченков, который возглавил предприятие в 2024 году. Подробнее о планах развития – в интервью с управленцем. – Алексей Владимирович, из открытых источников известно, что вы приехали в Томск из Центральной России. С чем было связано такое, прямо скажем, нетипичное решение? – Во-первых, с теми целями, которые собственник наметил для птицеводческого направления холдинга. Речь идет о весьма амбициозных и при этом непростых и интересных задачах. Во-вторых, я уже обеспечил семью и могу быть спокойным за всех четверых детей, а это значит, что у меня появилась возможность полностью погрузиться в рабочие процессы. На прежнем месте я достиг всего, что мог, – производство вышло на оптимальные показатели, поэтому и задач как таковых уже не оставалось. Можно было приходить на работу и поддерживать уже достигнутую планку. – А вам не хотелось? – Мне было важно применить накопленный опыт – это очень значимый момент для тех, у кого он действительно есть. Заработал я его с немалым трудом, и положить все это на полку было бы неправильно. Птицеводством я занимался не всегда – общий стаж в отрасли составляет 15 лет. До этого трудился в шахте, потом решил изменить судьбу и связать ее с сельским хозяйством. Начал учиться и в прямом смысле поселился на птицефабрике, работал птичником, слесарем, дорос до бригадира. Затем стал начальником площадки, построил репродуктор для птицефабрики и пошел дальше по карьерной лестнице. До переезда в Томск я занимал должность заместителя гендиректора крупной птицеводческой компании. Многие знакомые удивились, когда узнали, что я еду в Сибирь на существенно меньшие производственные масштабы.
Со стороны это, наверное, действительно странный поступок, но здесь есть простор для развития и реализации новых проектов. В европейской части страны, где совершенно другой уровень конкуренции и производительности на предприятиях отрасли, таких возможностей уже нет. – Неужели здесь есть такое большое отставание? – Дело в другом. Речь про то, что там отрасль уже вышла на достаточно высокий уровень развития, а в Сибири – по разным причинам – этого еще не произошло. Здесь я вижу практически нетронутые просторы – и это при фиксируемом росте потребления мяса птицы в рамках макрорегиона. Поэтому, на мой взгляд, предприятие может без особых проблем нарастить объемы в два или даже три раза. Кроме того, есть задел в виде экспортного направления, но его освоение потребует других ресурсов. – А какие ресурсы задействованы сейчас? – Изначально моя позиция заключалась в том, что роста показателей я буду добиваться без больших вложений. Минимальный размер инвестиций должен обеспечить быструю окупаемость и хорошую рентабельность производства. Сейчас результата можно добиться за счет применения имеющегося опыта. И именно этим мы, то есть я и формирующаяся команда единомышленников, занимаемся в настоящий момент. Могу сказать, что темпы прироста показателей, достигнутые здесь за четыре месяца работы, являются самыми высокими в моей практике. С учетом местных реалий мы движемся семимильными шагами, хотя и продолжаем держаться на среднем – в масштабах страны, разумеется, – уровне. То есть команда находится в самом начале пути, но при этом уже показывает определенные результаты. – Можете подкрепить все это конкретным примером? – Если говорить о вложениях, то в утепление корпусов, в которых выращиваются бройлеры, было вложено всего 2,7 миллиона рублей. Вкупе с организационными мероприятиями это обеспечило увеличение среднесуточного привеса с 62 до 69 граммов на маленькой плотности размещения птицы. На большой плотности плановый показатель вырос с 61 до 65 граммов, а это весьма неплохие темпы. Но главное даже не в этом. На практике применение такого хозяйского подхода меняет отношение людей к своей работе, а это одна из ключевых задач, без решения которой настоящего развития добиться не получится. Когда я в первый раз зашел в корпус и с ходу сказал, что здесь неправильно выстроен свет, на меня посмотрели, как на белую ворону. В итоге мы уменьшили интенсивность освещения и изменили режим работы вентиляции, то есть сделали птице тепло и комфортно. Параллельно с этим поменяли кормовую программу и технологию проведения вакцинации. И когда работники своими глазами увидели, что без применения каких-то сверхъестественных мер уменьшился падеж и увеличился вес птицы, они изменили свое отношение к производственному процессу. То есть люди начали получать удовольствие от работы и заинтересовались тем, что они делают. Ну а повышение показателей привело к росту их заработка, и это также формирует правильную мотивацию. – Вы упомянули о формировании команды – обычно в таких случаях ключевых специалистов стараются привезти с собой. – Коллектив на птицефабрике был сформирован и достойно выполнял поставленные задачи. Не хватало, что называется, тонкой настройки. Для этого я привлек к работе очень хороших специалистов и консультантов – наверное, лучших или одних из лучших в российском птицеводстве. Например, самый квалифицированный ветврач страны в части птицеводства приезжает с аудитом каждые два месяца – свежий взгляд со стороны сам по себе полезен, а если речь идет о специалисте такого масштаба, то это, конечно, большое подспорье. Есть и те, кто приехал сюда на ставку, в том числе из Московской области. И это тоже мои единомышленники, которым интересно реализовывать этот проект и брать очередной профессиональный рубеж. Вместе с тем я считаю, что команда – это не только управленцы и высококвалифицированные работники. Единомышленниками, работающими на достижение общей и понятной цели, должны стать все работники предприятия. Ну или подавляющее их большинство. Я уверен, что обновленная команда сможет добиться многого. – Считаете, что это возможно? – Даже не сомневаюсь. Мне легче работать с людьми, потому что я хорошо знаю работу птичницы, киповца и слесаря, при необходимости могу заменить технолога. Я провожу в офисе небольшую часть времени, потому что основные процессы происходят не в нем, а в производственных корпусах. Поначалу многие из посещающих предприятие по служебным делам удивлялись тому, что в офисе стало меньше людей. И я их успокаивал – дескать, никакой волны увольнений не было, просто люди находятся на объектах и решают поставленную задачу там, а не в кабинете. Зарплату всех заместителей – даже по персоналу и финансам – я привязал к показателям валового роста: необходимо, чтобы идея развития и задача по достижению поставленной планки стали общими. Именно так устроены передовые предприятия отрасли – там нет работников, которые могут сказать: "Что мое, то мое, а остальное меня не касается". – Уверены, что вас правильно поняли? – Думаю, что да. Я ведь сам почти не сижу в кабинете и очень много внимания уделяю тому, что происходит на производстве. И вижу, что люди считают такой подход правильным. Повторюсь – дело не в том, что я такой умный, а в наработанном опыте, в том числе руководства коллективом птицеводческого предприятия. Нужно понимать, что в нашей отрасли циклы происходят заметно быстрее, чем в том же свиноводстве. Здесь необходимо очень быстро реагировать на изменения в процессе и условиях его протекания. Не уследил и не успел принять нужные решения – показатели сразу же ушли вниз. Поэтому главные изменения должны произойти в головах, и первые признаки этого вполне заметны – есть люди, которые уже начали перестраиваться. Мы действительно находимся в самом начале пути, но маховик уже раскручен, и в этом отношении я настроен вполне оптимистично.
Исторический контекст
Птицефабрика "Томская" была введена в строй в 1975 году. Предприятие было создано в рамках большого проекта по увеличению продовольственной обеспеченности области – параллельно с ним в Томском районе строились свинокомплекс (объект возводился по современному на тот момент итальянскому проекту) и крупное тепличное хозяйство, специализирующееся на круглогодичном выращивании овощей.
В 2006-м фабрику приобрел красноярский холдинг "АЛПИ", однако кризис 2008 года вынудил его собственников отказаться от заявленных инвестиционных планов. Работники, столкнувшиеся с угрозой исчезновения предприятия, обратились к руководству "Сибагро" с просьбой включить его в состав холдинга. Процедура интеграции предприятия была завершена в июне 2011 года.
В 2023 году птицефабрика произвела 105 000 000 яиц и 37000 тонн мяса бройлера.
Развитие в составе холдинга
Принятые антикризисные меры помогли сохранить производство. Благодаря последовавшей масштабной модернизации, фабрика вошла в число наиболее технологичных отраслевых предприятий Сибири.
В Томской области действуют три производственные площадки фабрики, расположенные в поселках Рассвет (единственное в регионе крупное яичное производство), Молодежный (выпускает мясо птицы). Помимо этого в структуру предприятия входят построенный в 2020 году комбикормовый завод.
В 2022 году холдинг "Сибагро" приобрел "Ясногорскую" птицефабрику, расположенную в Кемеровской области. Новая площадка специализируется на выращивании инкубационного яйца – до введения торговых ограничений со стороны недружественных стран оно приобреталось в Португалии, позднее закупки осуществлялись в Турции.
К настоящему времени новое подразделение томской птицефабрики обеспечило полное замещение импорта инкубационного яйца, необходимого для постоянного пополнения поголовья. В прошлом году на площадке было выведено 24,8 миллиона инкубационных яиц
