ТОМСК, 2 окт – РИА Томск. Ученые Передовой инженерной школы Томского госуниверситета (ПИШ ТГУ) "Агробиотек" совместно с другими исследовательскими центрами Сибири и Дальнего Востока выявили новые полезные вещества в составе распространенных в России растений; например, в кормовой культуре был найден астрагалин, который останавливает рост опухолей, сообщила в среду пресс-служба вуза.
Со ссылкой на директора ПИШ "Агробиотек" Кирилла Голохваста поясняется, что в России растет огромное количество лекарственных трав, но далеко не по всем из них сделан современный биохимический анализ. Необходимо "внимательнее" перерабатывать травы, чтобы расширить базу растений, которые можно использовать, и увеличить экологичность и маржинальность производства. "Исследователи ПИШ ТГУ "Агробиотек" совместно с коллегами из научных организаций Сибири и Дальнего Востока определили 194 химических соединения в составе трех видов трав, широко распространенных на территории России, – рейнутрии, люцерны и периллы. Более 50 соединений выявлены впервые. Во всех исследуемых сортах обнаружены полифенолы, которые активно используются в медицине", – говорится в сообщении. Уточняется, что группа ученых ПИШ ТГУ работала совместно с Всероссийским институтом генетических ресурсов растений, ПИШ ДВФУ, Сахалинским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства и Сибирским федеральным научным центром агробиотехнологий РАН. Новые вещества в образцах были найдены с помощью метода тандемной масс-спектрометрии. Стандартный масс-спектрометр ионизирует компоненты экстракта растения, после чего определяет отношение заряда ионов к массе. У каждой молекулы такой показатель будет индивидуальным, и точно можно сказать, из чего состоит растение. "Тандемная масс-спектроскопия — более точный и "мягкий" метод, когда сначала анализируются те ионы, которые уже есть в молекуле, а только потом компоненты разрушаются до вторичных ионов", – поясняет пресс-служба Против рака, опухолей и ожирения Как сообщает пресс-служба, во всех исследуемых растениях были обнаружены полифенольные соединения. Эти вещества обладают противовоспалительными, противораковыми, противовирусными, антибактериальными, антиоксидантными свойствами, активно используются в медицине. Ученые также подтвердили, что из люцерны с помощью диоксида углерода в качестве растворителя можно извлечь больше полифенолов. Добавляется, что в трех сортах люцерны исследователи не только выделили большое количество полезных веществ, но и нашли новые. Например, астрагалин, который останавливает рост опухолей, защищает и восстанавливает клетки, балансирует уровень глюкозы в крови, стимулирует сердечную деятельность и обладает другими лечебными и профилактическими свойствами.
По словам Голохваста, люцерна давно используется как кормовая культура, но это исследование помогло создать более полный биохимический анализ, что расширяет возможности селекции и выведения сортов с особыми свойствами. Антикоагулянты, препятствующее образованию тромбов, были найдены в экстракте семян периллы. Ученым также удалось впервые составить полный список вторичных метаболитов этого сорта периллы – всех конечных продуктов обмена веществ в клетках растения. Он не только поможет дальнейшим биологическим исследованиям, но и сделает возможным продуктивное использование этого вида. В рейнутрии ученые нашли формононетин – он используется для профилактики ожирения, рака и деменции. Ранее у этого растения изучались только корни, но последний эксперимент показал, что стебли и листья содержат больше полифенолов и других полезных веществ. Это делает возможным создания новых лекарственных и биологически активных добавок на основе экстрактов из растений семейства Polygonaceae
