Диетолог и гастроэнтеролог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала, что традиционное дальневосточное блюдо хумус очень высококалорийно и отлично подходит для небольших перекусов. Особенно оно полезно тем, кто желает похудеть, сообщает Общественная Служба Новостей. Эксперт также рассказала об исследовании американских ученых, которые в 2020 году изучили влияние хумуса на чувство голода и гипогликемический индекс. Около 40 испытуемых поделили на три группы и попросили перекусить хумусом с крендельками, просто отдельно попробовать мюсли и не есть ничего. По итогам опытов участники, питавшиеся хумусом, перекусывали вдвое реже тех, кто голодал. Дианова отметила, что хумус значительно снижает чувство голода и желание есть. «Обязательно нужно добавлять к хумусу не крендельки, а любимые свежие овощи: сельдерей, морковь, огурцы и так далее. Их даже резать не надо, сидишь, хрустишь», — посоветовала эксперт. Хумус также полезен для людей, страдающих от лишнего веса и диабета.
