Пино Нуар – основной сорт винограда для красных вин. Из него производятся вина с ароматами красных фруктов. Шардоне лежит в основе белых вин, создавая вина с фруктовыми и цветочными ароматами. Гаме в основном выращивают в регионе Божоле. Алиготе — менее известный сорт белого винограда, используемый для производства более простых вин. На портале
https://cheers.su/ есть много информации про вина.
Самые странные вина в мире:
• Вино из угрей – это вино производится в Японии из угрей. Имеет темный цвет и интенсивный вкус.
• Вино из ядовитой лягушки – это вино производится в Китае из лягушки, называемой лягушкой-жабой. Имеет зеленый цвет и горьковатый вкус.
• Улиточное вино – это вино производят во Франции из винных улиток. Имеет розовый цвет и сладковатый вкус.
• Вино из жуков – это вино производят в Таиланде из жуков. Имеет темный цвет и интенсивный вкус.
• Рисовое вино – это вино производится в Китае из риса. Имеет светлый цвет и сладкий вкус.
Эти вина производятся мелкими производителями и доступны только в определенных регионах мира. Они очень дорогие и их часто покупают коллекционеры.
Дегустация вин
Чтобы попробовать вино, используют чувства, начиная со зрения, оценивая цвет вина, обоняния, оценивая ароматы дегустируемого вина, и вкуса, оценивая и различая вкусовые ароматы вина.
Какие красные вина Бургундии самые престижные?
Самые известные красные вина — вина Гран Крю в Кот-де-Нюи. Шамбертен, Ришбург, Ла Романе и Романе-Конти возглавляют список. Они имеют светлый цвет и фруктовый аромат, который развивается с течением времени.
Какие белые вина Бургундии самые выдающиеся?
Самые известные белые бургундские вина родом из Кот-де-Бон. Le Montrachet находится на вершине списка. Они имеют сложные фруктово-минеральные ароматы. Шабли — регион, известный своими свежими минеральными белыми винами.
Как правильно дегустировать бургундские вина?
Белые вина из Бургундии лучше всего подавать при температуре 10-12°C. Красные вина лучше всего при температуре 15-18°C. При дегустации обращайте внимание на кислотность, танинность и фруктовость красных вин. В случае с белыми винами важна свежесть и минеральность.
Португальские вина: от Винью Верде до портвейна
Португалия с ее богатой винной традицией предлагает широкий выбор вкусов и ароматов, которые восхищают ценителей по всему миру. Виньо Верде, типичное для севера страны, отличается свежестью и легкостью, часто со слегка искристым акцентом. Это вино, благодаря своему фруктовому букету и цитрусовым нотам, прекрасно подходит в качестве аперитива или к летним блюдам. В свою очередь, портвейны, известные из долины реки Дору, представляют собой суть португальского виноделия, предлагая богатство вкусов от сладких до сухих, которые идеально сочетаются с десертами или в качестве дегустационного завершения трапезы.
Путешествие по миру португальского вина также означает открытие уникальных сортов, таких как турига насьональ или альвариньо, которые являются сердцем и душой многих уникальных напитков. Турига Насьональ, король португальских сортов, является основой многих великих вин, в том числе насыщенного и ароматного портвейна.
Альвариньо, особо ценимый при производстве Винью Верде, привлекает внимание своей структурой и богатством ароматов. Каждое вино из Португалии, независимо от региона, передает часть истории и традиций виноделия, создавая уникальные вкусовые композиции, достойные места в коллекции каждого любителя вина.
Путешествуя по португальским виноградникам, вы не можете пропустить регион Алентежу, который считается родиной винограда Аликанте Буше. Этот уникальный сорт, известный своей способностью создавать вина глубокого цвета с интенсивным вкусом и ароматом, усердно выращивается португальскими виноделами. Аликанте Буше, благодаря своей адаптивности и устойчивости к сложным климатическим условиям, идеально подходит для жаркого климата Алентежу, что позволяет производить вина с уникальной структурой и богатством вкусов.
