В Петербурге - бум частных пекарен. Они стали местом встреч, обедов и самых длинных очередей. Пекарни "поймали" секрет успеха кофеен - очаровать прохожего ароматом и развили его - предложив покупателям всем доступную еду. Как это у них получилось и надолго ли пекарни смогут удержать внимание широких масс горожан, корреспондент "РГ" решил узнать у экспертов.
