Лабораторные исследования не вывили криминального следа в массовом отравлении ботулотоксином, сообщила 11 июля глава Роспотребнадзора Анна Попова на заседании комитета Госдумы по охране здоровья.
«Это вспышка, которая заставила страдать 417 человек, из них два человека скончались, к сожалению», — сказала она.
Попова отметила, что фасоль, ставшую причиной массового заболевания, закупали за границей. При этом лабораторные исследования исключили криминальную версию отравления ботулотоксином. Выделению вещества способствовала неправильная обработка продукта и нарушение норм хранения.
«Температурный режим хранения готовой фасоли — от 4 до 25 градусов, а также отсутствие кислой среды в продукте — создали идеальную среду для развития спор клостридии, выделяющей ботулотоксин», — объяснила глава службы.
По информации Роспотребнадзора, в подмосковной Балашихе изъяли...
