Отличная заготовка в зиму. Посмотрела другие рецепты, отличаются. Хорошее решение для тех, у кого много смородины и крыжовника одновременно! Особенно у кого свои ягоды, как у нас. Собственно этот фактор и сподвиг меня найти подобный рецепт. Рискнула, приготовила, вкусно! Необычный и пикантный вкус, самая удачная на сегодня начинка на пирог, которые я знаю. До этого лучшей я считала сливовый джем. Находила этот рецепт как "джем"... по мне это не джем, ибо он вышел жидким, ближе к желе, которое схватится собственным пектином при застывании. Время и порции пишу формально, тут сложно расчитать.
