Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка изолята сывороточного белка в России.
Изолят сывороточного белка – это высокоочищенная форма протеина, которая на 90–95% состоит из белка и практически не содержит жиров и углеводов. Сывороточный изолят получают из сыворотки, которая остается после производства сыров.
Основное применение изолятов сывороточного белка – производство диетических продуктов, спортивных напитков, детского питания и восстановленных молочных продуктов.
Объем рынка изолята сывороточного белка в России в 2023 г. составил 16 275,0 кг. Крупнейшими игроками рынка изолята сывороточного белка в 2023 г. стали: BALT MILK и PRO NWPI 90.
В настоящее время в России не налажено производство изолята сывороточного белка. Однако, в настоящее время на разных стадиях реализации осуществляется ряд инвестиционных проекты по запуску производства изолята сывороточного белка в России.
Наибольшую долю импорта изолята сывороточного белка в 2023 г. заняли бренды: BALT MILK и PRO NWPI 90.
Подробные данные смотрите в отчёте: https://drgroup.ru/Analiz-rynka-izolyata-syvorotochnogo-belka-v-Rossii.html
