В Сызрани 6 февраля 1902 года офицерское собрание Первого запасного кавалерийского полка давало парадный обед, приуроченный к Дню полкового праздника в честь Святителя Николая Чудотворца. На закуску гостям подавали макрель, креветки, анчоусы, скумбрию, омаров, лангустов, осетровый балык, семгу, икру зернистую, кокиль, фромаж из рябчиков, сотэ из почек с шампиньонами. Первые блюда были представлены андалузским супом с пирожками.
