Смешиваю 2 простейших ингредиента: через полчаса пышненькие шоколадные пирожные с какао уже ждут вас на столе — максимально просто и неимоверно вкусно
Иногда так хочется побаловать домашних чем-то вкусненьким к чаю, но чтобы не пришлось полдня стоять у плиты и покупать дорогие ингредиенты. Есть один беспроигрышный вариант — мягкие шоколадные пирожные, которые готовятся элементарно, а по вкусу напоминают изысканный десерт из кондитерской. Секрет здесь не в сложных техниках, а в правильном сочетании обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.
Для начала в миске смешивают сахар, какао, молоко и растительное масло. Тут есть маленькая хитрость: часть этой шоколадной массы нужно сразу отлить в отдельную чашку. Она потом превратится в ароматную глазурь, которая сделает выпечку настоящей королевой чаепития. В оставшуюся смесь отправляют яйца, муку с разрыхлителем и щепотку ванили для аромата. Взбивать до пены не нужно, достаточно просто разбить все комочки венчиком.
Тесто получается жидковатым, так и должно быть. Его выливают в смазанную форму и отправляют в духовку минут на двадцать пять. Пока корж румянится, можно растопить плитку любимого шоколада. Как только выпечка слегка остынет, ее сначала поливают заварной глазурью из отложенной смеси, а потом сверху — растопленным шоколадом. Остается только дождаться, когда все застынет, и нарезать корж на аккуратные квадратики.
Пирожные получаются мягкими, влажными и очень шоколадными. Они одинаково хороши и для семейного вечера, и для встречи гостей. А главное — никакой сложной кондитерки, все просто и быстро.