Забудьте о калорийных сладостях: простой постный рецепт с золотистыми яблоками, который покорит ваше сердце
Приготовление постных сладостей часто ограничивается сухофруктами, однако жареные яблоки в пряной панировке могут стать полноценной заменой калорийной выпечке. Этот способ термической обработки позволяет превратить обычные фрукты в горячее десертное блюдо. Для рецепта лучше всего подходят плотные сорта, такие как Гала или Голден Делишес, которые сохраняют форму при нагревании. Сладкие плоды позволяют минимизировать использование сахара в рационе.
Кулинары рекомендуют очищать магазинные плоды от кожуры перед термической обработкой. Это связано с тем, что поверхность фруктов часто покрывают пищевым воском для продления срока хранения. Краткая справка: при нагревании из яблок активнее выделяется пектин, который полезен для пищеварения и помогает снижать уровень холестерина. Просто пожарил яблоки и получил блюдо с натуральным вкусом и минимумом добавок.
Для приготовления двух порций понадобятся следующие ингредиенты:
Яблоки нарезают дольками толщиной около одного сантиметра. В отдельной емкости смешивают муку со специями до однородного состояния. Каждую дольку необходимо обвалять в сухой смеси, чтобы панировка равномерно покрыла поверхность. Многие хозяйки предпочитают готовить нежный яблочный пирог, но жарка на сковороде экономит время и электроэнергию.
Сковороду с небольшим количеством масла разогревают на среднем огне. Ломтики выкладывают в один слой, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Процесс занимает по 7-10 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Если фрукты начинают подгорать, интенсивность нагрева следует уменьшить. Готовое блюдо можно дополнительно посыпать свежей корицей перед подачей.
Жареные яблоки хорошо сочетаются с несладким йогуртом или крем-сыром. Вне периода поста блюдо дополняют шариком ванильного мороженого. Часто этот метод используют как основу для начинки, когда готовят рецепт пышной шарлотки или другие домашние десерты. Также популярен яблочный насыпной пирог, требующий аналогичного набора специй.
Ранее мы писали о другом быстром способе порадовать близких домашней выпечкой. За пять минут можно замесить тесто, чтобы подать пышный яблочный пирог, который готовится в духовке. Рецепт включает яйца, молоко, муку и четыре плода сортов антоновка или гренни смит. Весь процесс подготовки ингредиентов занимает минимум времени, а выпекание происходит при температуре 180 градусов.