Секрет низких цен на еду в КБ раскрыт: стоит ли доверять продуктам, которые заметно дешевле конкурентов
Популярность магазинов "Красное & Белое" в жилых кварталах обусловлена не только доступностью алкоголя, но и стоимостью базового продовольствия. Покупатели часто замечают, что хлеб, яйца и молочные продукты здесь стоят дешевле, чем в крупных торговых сетях. Это превращает алкомаркеты в точки ежедневного посещения для разных категорий граждан, включая пенсионеров и семьи с детьми.
Низкие цены на продукты первой необходимости являются частью продуманной бизнес-модели. Многие россияне массово переходят из традиционных супермаркетов в такие узкоспециализированные точки ради экономии. Рост популярности подобных магазинов заставляет крупных ритейлеров пересматривать свои подходы к ценообразованию на социально значимые товары.
Основная причина доступности товаров заключается в масштабах закупок. Сеть управляет более чем 13 тысячами магазинов по всей стране, что позволяет закупать огромные партии продукции напрямую у производителей. Отсутствие сложной логистики через посредников и минимальные затраты на масштабную рекламу значительно снижают конечную стоимость на полке.
Существует маркетинговая стратегия, при которой товары-индикаторы продаются с минимальной наценкой или даже в убыток. Это привлекает покупателей, которые заходят за дешевым сахаром или маслом, а попутно приобретают высокомаржинальную алкогольную продукцию. Эксперты рынка ритейла подтверждают, что такая тактика эффективно удерживает трафик и создает имидж самого выгодного магазина в округе.
Качество продуктов в алкомаркетах не отличается от ассортимента в других сетях, так как товары производятся на тех же заводах. Если определенные товары дешевле и не хуже по составу, потребители выбирают их для ежедневного рациона. Постоянный мониторинг конкурентов позволяет сети удерживать ценники на уровне, который сложно поддерживать гипермаркетам с большими площадями.
Ранее мы писали о том, как сеть "Красное & Белое" трансформировалась в полноценного ритейлера, где продукты стали основой регулярных закупок. Покупатели отмечают выгодные предложения на гречку за 59 рублей и упаковки сахара за 74 рубля. Также в список популярных товаров вошли бюджетная овсянка по 11 рублей и пшеничные хлебцы для перекуса.