Машина времени для колбасы: 10 случаев торговли мясом и молоком из «будущего» января 2026 года
В Нижегородской области с начала 2026 года было выявлено десять инцидентов, связанных с реализацией продуктов животного происхождения, на которых указаны будущие даты производства. По информации Россельхознадзора, все эти случаи зафиксированы в течение первого месяца текущего года. Об этом сообщает "Нижегородская Правда".
В десяти эпизодах товары были оформлены без требуемых производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (ЭВСД), и на них присутствовала некорректная дата изготовления.
Один из таких фактов произошел 14 января, когда на производственной площадке индивидуального предпринимателя Сарапина П.С. был изготовлен растительно-сливочный молочный спред с датой выпуска, обозначенной как 27 января 2026 года. Днем ранее, 13 января, уполномоченный сотрудник ООО "Ардатовского пищекомбината" осуществлял производство копченого шпика, датированного 15 января.
Спустя несколько дней, на объекте индивидуального предпринимателя Самсоновой Н.В., ветеринарный врач указал еще не наступившее 22 января в качестве даты производства для 10 килограммов полуфабрикатов из говядины и котлет из свинины. В этот же период на площадке Булугашвили был зарегистрирован случай забоя и производства свинины с датой выработки 29 января 2026 года.
Во всех описанных ситуациях предприятия допустили оборот продукции с заблаговременно указанной датой производства, что привело к нарушению прослеживаемости процесса её изготовления. Сотрудники, оформившие неверные производственные ЭВСД, получили предупреждения и были временно ограничены в доступе к ФГИС "ВетИс" через компонент "Меркурий".
Напомним, в течение 2025 года в Нижегородской области инспекторы Россельхознадзора зафиксировали нарушения, связанные с правильным оформлением ветеринарной документации. Тогда оказалось не погашено более 120 тысяч сопроводительных документов по пищевой продукции, что указывало на серьезные проблемы с ее отслеживаемостью и безопасностью. За выявленные недочеты ответственным лицам были вынесены предупреждения.