Кофе с маслом — это не просто экзотический тренд, а настоящий хит среди приверженцев здорового образа жизни и кето-диеты. Этот напиток, известный как Bulletproof Coffee (бронекофе), сочетает в себе крепкий черный кофе, сливочное масло и масло MCT (среднецепочечные триглицериды). Но что же делает его таким популярным, и стоит ли добавлять масло в ваш утренний кофе?
Классический рецепт включает три ингредиента:
Все компоненты взбиваются в блендере до получения густой пенистой консистенции. Напиток напоминает латте, но без сахара и углеводов.
Идея добавлять масло в кофе пришла из Тибета, где местные жители пьют чай с маслом яка для поддержания энергии на высокогорьях. Американский биохакер Дэйв Эспри адаптировал этот рецепт, создав Bulletproof Coffee, который стал культовым среди любителей фитнеса и кето-диеты.
Главное преимущество напитка — устойчивый прилив энергии без резких скачков сахара в крови. Жиры из масла замедляют усвоение кофеина, обеспечивая бодрость на несколько часов. Кроме того, напиток помогает дольше сохранять чувство сытости.
Сторонники утверждают, что бронекофе помогает сбрасывать вес за счет:
Однако научные данные пока ограничены. Диетологи подчеркивают: несмотря на пользу жиров, напиток высококалориен (около 420 ккал на порцию). Поэтому важно учитывать его калорийность в общем рационе.
Вот простой рецепт:
Напиток противопоказан людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы или сердечно-сосудистой системы. Также его следует избегать при высоком уровне холестерина или проблемах с ЖКТ.
Кофе с маслом — это интересный эксперимент для тех, кто ищет новые вкусы и способы поддержания энергии. Однако он не является "волшебным" средством для похудения или улучшения здоровья. Умеренность и учет индивидуальных особенностей организма — ключевые принципы при употреблении этого напитка.
Если вы хотите попробовать бронекофе, начните с небольших порций и проконсультируйтесь с врачом при наличии хронических заболеваний.
