Ученые выявили самую полезную крупу — превосходит даже гречку: борется с запорами и уменьшает вес

Научные исследования подтверждают пользу

Пшено, или просо, давно известно как питательный и полезный продукт. Современные исследования подтверждают его уникальные свойства. Ученые из Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университета Рединга (Великобритания) доказали, что пшено помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Эти выводы, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, основаны на данных из 11 стран.

Чем полезно пшено?

Пшено обладает богатым составом, который делает его ценным продуктом для здоровья:

• Белки и клетчатка: 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки в одной чашке приготовленного пшена.
• Витамины: группа B и фолиевая кислота.
• Минералы: кальций, железо, магний, фосфор.

Польза для организма:

1. Улучшает моторику кишечника и помогает избавиться от запоров.
2. Способствует сжиганию жировых отложений.
3. Повышает чувствительность к инсулину, что особенно важно для людей с диабетом.
4. Снижает уровень триглицеридов в крови, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.
5. Поддерживает работу нервной системы благодаря содержанию витаминов группы B.

Кроме того, пшено гипоаллергенно и редко вызывает негативные реакции, что делает его безопасным для большинства людей.

Как правильно употреблять пшено?

Диетологи рекомендуют учитывать время суток:

• Утром: готовьте кашу на молоке для получения энергии на весь день.
• Вечером: используйте воду, чтобы снизить калорийность блюда перед сном.

Для улучшения вкуса добавляйте свежие фрукты или овощи.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, пшено имеет свои нюансы:

1. Щитовидная железа: может мешать усвоению йода, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы следует ограничить его употребление.
2. ЖКТ: при гастрите, язве или повышенной кислотности желудка пшено может быть противопоказано.
3. Запоры: чрезмерное употребление может усугубить проблемы с пищеварением.
4. Беременность: в третьем триместре рекомендуется употреблять с осторожностью из-за возможных проблем с ЖКТ.
5. Индивидуальная непереносимость: хотя встречается редко, она возможна.

Как готовить пшено?

Чтобы получить максимум пользы от продукта:

• Тщательно промойте крупу перед варкой для удаления горечи.
• Варите на воде или молоке в зависимости от предпочтений.
• Добавляйте свежие фрукты или овощи для обогащения вкуса и пользы.

Заключение

Пшено — это не только вкусный продукт, но и мощный инструмент для поддержания здоровья. Оно помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и способствует похудению. Однако важно помнить о противопоказаниях и соблюдать меру в употреблении. Если вы хотите разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от пищи, включите пшено в свое меню уже сегодня!