Они представляют угрозу для здоровья
Недавнее исследование качества чая, проведенное на российском рынке, выявило тревожные факты: даже дорогие и популярные марки не всегда соответствуют стандартам безопасности. Эксперты проверили 48 образцов черного чая — как листового, так и пакетированного — от 35 брендов из России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Результаты показали, что некоторые из них могут представлять угрозу для здоровья.
Чай был протестирован по 178 параметрам качества и безопасности. Среди ключевых критериев проверки были:
Особое внимание уделялось наличию вредных микроорганизмов и токсичных веществ, которые могут накапливаться в организме человека.
Некоторые популярные марки чая продемонстрировали серьезные отклонения от норм. Среди них:
Наличие плесени и бактерий может быть связано как с качеством сырья, так и с условиями его хранения. Однако стоит отметить, что в российском законодательстве отсутствуют четкие нормы по содержанию бактерий в чае, что создает пробелы в регулировании качества продукта.
Потребление чая с высоким содержанием плесени или бактерий может привести к пищевым отравлениям, аллергическим реакциям и проблемам с пищеварением. Особенно уязвимы к этим рискам дети, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом.
Чтобы минимизировать риски, эксперты рекомендуют:
Результаты исследования подчеркивают необходимость ужесточения контроля за качеством чая на всех этапах производства и хранения. Потребители имеют право на безопасный продукт, а производители обязаны соблюдать строгие стандарты.
Несмотря на популярность чая как напитка, его качество остается под вопросом. Потребителям важно быть внимательными при выборе продукта, а регулирующим органам — усилить контроль за соблюдением стандартов безопасности, пишет источник.
