Советы диетолога
Как пережить жару: советы эксперта по питанию и напиткамВ разгар летнего зноя многие задаются вопросом, как правильно питаться и что пить, чтобы чувствовать себя комфортно. Алексей Березников, заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета, поделился ценными рекомендациями, которые помогут легче перенести жаркие дни.
Прежде всего, эксперт подчеркивает важность правильного питьевого режима. При температуре выше 22-25 градусов необходимо выпивать 2,5-3 литра жидкости в день. Спортсменам рекомендуется увеличить этот объем до 4 литров. Однако людям с сердечной недостаточностью и заболеваниями почек следует придерживаться индивидуальных рекомендаций врача.
Что касается выбора напитков, Березников советует отдавать предпочтение простой воде, воде с лимоном или сильно разбавленным сокам и морсам. Стоит избегать очень соленых и сладких напитков, так как они могут усилить жажду. Крепкий алкоголь и кофе также лучше исключить из рациона, поскольку они негативно влияют на реакцию организма на высокую температуру.
В жару рекомендуется пересмотреть и рацион питания. Эксперт советует отказаться от острой и соленой пищи, солений, а также продуктов, содержащих васаби, чеснок, хрен и острые приправы. Эти продукты могут привести к повышению температуры тела и усилению потоотделения.
Тяжелая белковая пища, такая как жареное мясо, птица, рыба, картофель и бобовые, также нежелательна в жаркую погоду. Вместо этого Березников рекомендует легкие овощные салаты, супы на кефире или свекольном отваре, холодные закуски.
Особое внимание стоит уделить хранению продуктов. В жару лучше избегать многокомпонентных салатов и блюд с различными заправками, так как при высокой температуре в них быстро размножаются бактерии, что может привести к пищевым отравлениям.Следуя этим рекомендациям, вы сможете легче перенести жаркие дни и сохранить свое здоровье, пишет РИА Новости.
