Эта рыба защищает от анемии: один кусок перекрывает недельную норму витамина В12
Дефицит витамина B12 не менее опасен, чем нехватка железа: он вызывает мегалобластную анемию, слабость, одышку и проблемы с нервной системой. Один из самых простых способов восполнить этот витамин — добавить в рацион скумбрию: в 100 граммах рыбы содержится около 19 мкг B12, то есть почти восемь суточных норм. Даже небольшой кусок покрывает потребность организма и помогает предотвратить анемию.
Регулярное употребление скумбрии 2–3 раза в неделю снижает риск дефицита B12 и укрепляет сердечно‑сосудистую систему — благодаря сочетанию белка, витамина D и омега‑3 жирных кислот. Врачи отмечают, что особенно важно это для пожилых людей, вегетарианцев и пациентов с заболеваниями желудка, у которых усвоение витамина нарушено.
B12 отвечает за созревание эритроцитов, поэтому при его недостатке развивается усталость, бледность и онемение конечностей. Помимо скумбрии, богаты B12 сельдь, сардины, тунец и мидии, но именно скумбрия остаётся самым доступным и эффективным источником. Для профилактики анемии врач-диетологи рекомендуют включать 100–150 граммов рыбы несколько раз в неделю и при необходимости контролировать уровень витамина в крови.
Что еще стоит узнать:
- Из ненужных обрезков обоев мастерю такие стильные штуки для дома, что соседи теперь сами просят научить их
- Идеальная температура для стирки постельного белья, которую хозяйки с опытом никогда не нарушают
- Брендовые вещи больше не куплю: повзрослела, когда поняла, чем ценны вещи из секонд-хендов
- Опытные садоводы скрывают этот секрет: как скинуть снег с теплицы за минуту без лопаты и лестницы
- Полотенцесушитель больше не в моде: в 2026 году ванные комнаты будут обогревать по-новому — об этом молчат мастера