Опасные находки, анализ качества черного чая на российском рынке
Независимое исследование качества черного чая, проведенное специалистами, выявило тревожные результаты. В рамках исследования были приобретены 48 образцов чая – как листового, так и в пакетиках – от 35 популярных брендов, представленных на российском рынке. География производителей обширна: Россия, ОАЭ, Шри-Ланка, Индия и Польша. Каждый образец был подвергнут тщательному анализу по 178 параметрам, включающим проверку на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, а также определение уровня золы, кофеина, танинов и других показателей.
Результаты исследования выявили ряд серьезных нарушений. Некоторые марки чая продемонстрировали показатели, представляющие угрозу для здоровья потребителей.
Важно отметить, что присутствие плесени и бактерий в чае может быть обусловлено как низким качеством сырья, так и ненадлежащими условиями хранения. Следует подчеркнуть, что, согласно информации портала gorodkirov.ru, российское законодательство в настоящее время не устанавливает нормативы на содержание бактерий в чайной продукции. Полученные результаты исследования подчеркивают необходимость ужесточения контроля качества и безопасности чая на всех этапах – от выращивания сырья до реализации готовой продукции.
