Исследование качества черного чая на российском рынке
Независимое исследование, проведенное специалистами, выявило тревожные результаты анализа качества черного чая, представленного на российском рынке. В исследовании участвовали 48 образцов чая, как листового, так и в пакетиках, от 35 популярных брендов, произведенных в России, ОАЭ, Шри-Ланке, Индии и Польше. Образцы были тщательно проверены на соответствие 178 параметрам качества и безопасности, включая наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, а также содержание золы, кофеина и танинов.
Результаты исследования показали, что некоторые образцы чая представляют потенциальную угрозу для здоровья потребителей. В частности, пакетированный чай марки Globus продемонстрировал уровень плесени, превышающий допустимую норму в два раза. Чай Basilur отличался высоким содержанием как пестицидов, так и плесени, что делает его употребление нежелательным.
Также превышение допустимых уровней плесени было зафиксировано в образцах чая марок Dilmah и "Краснодарский" от Торгового дома Дагомысчай. В чае марки Азерчай обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки. Аналогичные результаты были получены при анализе чая марки "Золотая чаша".
Следует отметить, что причины обнаружения плесени и бактерий в некоторых образцах чая могут быть связаны как с качеством исходного сырья, так и с условиями его хранения и обработки. Важно подчеркнуть, что, согласно информации, предоставленной порталом gorodkirov.ru, российское законодательство в настоящее время не устанавливает нормативы на содержание бактерий в черном чае. Этот факт вызывает дополнительные вопросы о безопасности пищевых продуктов и необходимости ужесточения контроля качества на данном рынке.
В связи с полученными результатами, эксперты рекомендуют потребителям внимательно изучать маркировку продукции и отдавать предпочтение проверенным производителям с безупречной репутацией. Необходимо также обратить внимание на условия хранения чая и избегать покупки продукции с признаками порчи или нарушения целостности упаковки.
