Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха
Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru делится секретом, позволяющим сократить время варки до всего лишь 15 минут.
Секрет заключается в особом подходе к приготовлению. Перед началом процесса тщательно промойте свеклу, удалив верхний слой кожицы при помощи губки. Важно: тщательно трите свеклу, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик оставляйте нетронутым. При покупке свеклы в магазине отдавайте предпочтение плодам среднего размера – они вкуснее и быстрее готовятся.
Процесс быстрого приготовления свеклы включает следующие этапы:
После этого очистите свеклу от кожуры. Свекла среднего размера при таком способе приготовления будет готова идеально. Автор канала «Сам сказал — Сам сделал» объясняет, что резкий перепад температур способствует тому, что жар проникает внутрь свеклы, доводя ее до готовности без длительной варки.
В качестве альтернативы варке, можно запечь свеклу в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, поместите на решетку и запекайте при 190 градусах около 60-90 минут, в зависимости от размера. Запекание позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая ее сочной и насыщенной.
