Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха
Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru поделился секретом, позволяющим сократить время варки до всего 15 минут.
Ключ к быстрому приготовлению – правильная подготовка. Тщательно вымойте свеклу, удалив верхний слой кожицы с помощью губки, стараясь не повредить корнеплод и сохранить сок внутри. Хвостик оставляйте нетронутым. При покупке отдавайте предпочтение свекле среднего размера – она вкуснее и быстрее готовится.
Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:
После этого свекла легко очищается от кожуры. Быстрое охлаждение способствует равномерному распределению тепла внутри корнеплода, доводя его до готовности без длительного кипячения, – объясняет автор канала «Сам сказал — Сам сделал».
В качестве альтернативы варке, портал предлагает запекание свеклы в духовке. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот метод позволяет сохранить насыщенный цвет и вкус свеклы, предотвращая потерю сока и питательных веществ в воду.
