В разгар летнего сезона квас остается одним из самых востребованных напитков у россиян. Однако не все потребители уверены в его качестве и безопасности.
Качество российского кваса: большинство брендов соответствуют стандартам
В разгар летнего сезона квас остается одним из самых востребованных напитков у россиян. Однако не все потребители уверены в его качестве и безопасности.
Эксперты Роскачества провели масштабное исследование кваса, представленного на полках магазинов. Целью исследования было проанализировать соответствие кваса обязательным нормам и повышенным стандартам качества, а также проверить наличие опасных веществ.
По результатам 2023 года, 16 из 21 проверенной марки кваса полностью соответствуют требованиям. Среди лидеров оказались такие известные бренды как "Просто", "Очаковский", "Русский дар", "Лента", "Никола", "Хлебный край", "Букет Чувашии", "Опохмелофф", "Староминский", "ВкусВилл" и "Мясновъ Буфет". Эти производители смогут получить престижный российский Знак качества.
Исследование не выявило в пробах тяжелых металлов и вредных микроорганизмов. Также не было найдено консервантов, что подтверждает натуральность продукта.
У двух марок - "Зеленая линия" и "Царские припасы" - было выявлено превышение допустимого уровня этилового спирта и несоответствие вкусовых характеристик стандартам.
