Хитрые продавцы выбирают мандарины себе домой только так: запоминайте 3 приема

На прилавках глаза разбегаются от ярких мандаринов. Но чтобы вместо радости не получить кислую разочаровывающую мякоть, запомните три простых шага. Ими поделились продавцы фруктов.

Шаг 1: Смотрим на форму.
Забудьте про идеально круглые плоды. Самые сладкие - слегка приплюснутые, похожие на маленькие тыковки. Найдите на макушке "пупок": чем он крупнее, тем фрукт слаще.

Шаг 2: Изучаем кожуру - цвет не главное.
Не ведитесь только на ярко-оранжевый цвет. Сладкие сорта (марокканские, абхазские) могут быть желтыми или с легкой зеленинкой. Главное - чтобы окрас был равномерным.
Возьмите в руки. Хорошая кожура - не глянцевая, а бугристая и пористая. Слегка сожмите: если между кожурой и дольками есть воздушная прослойка - фрукт, скорее всего, сладкий. Плотно прилегающая шкурка часто идет рука об руку с кислотой.

Шаг 3: Проверяем вес и нюхаем.
Из двух одинаковых плодов берите тот, что тяжелее - он будет сочнее. Легкий мандарин уже начал сдавать и сохнет.
Понюхайте у черенка или потрите кожуру. Спелый фрукт обязательно выдаст себя ярким, свежим ароматом. Если не пахнет - вкус тоже будет бледным.

Что делать, если купили кислые?
Не беда! Они дома не дозреют, но их можно спасти.

• Пустить в дело: Сварите варенье или сделайте соус к мясу - сахар сгладит кислоту.
• Подержать в тепле: Оставьте на пару дней при комнатной температуре. Кислоты станет немного меньше.
• Заморозить: После разморозки вкус часто кажется слаще.

Главное - не слушайте вредных советов. Не кладите мандарины в пакет с яблоками и не грейте на батарее - от этого они только заплесневеют.

С этими подсказками каждая покупка будет попаданием в яблочко, а зимнее настроение не омрачит ни одна неудачная долька.

Ранее мы писали, 10 лет была постоянным покупателем в "Ермолино" - надоело: что и почему перестала покупать и Умные продавцы выбирают яйца себе домой только так - запоминайте 2 приема

Источник: lipetsknews

Читайте также:

• Протестировала недорогую муку из Светофора, испекла блины, булочки, хлеб - рассказываю, можно ли покупать
• "Вам чек нужен?": зачем продавцы "Пятерочки" и "Магнита" задают один и тот же вопрос всем покупателям
• Покупаю яйца - лоток не выбрасываю: незаменимая вещь в доме - вот как применять
• Купила в "Фикс Прайсе" дешевую силиконовую форму для кексов. Но использовала не по назначению: делюсь, для чего она мне дома
• В Светофоре купили суповую смесь "Суп Гороховый" за 54 руб: попробовали и обомлели - честный вывод