Неожиданная замена надоевшего всем Оливье: салат Киевский — гости попросят добавки

В начале XX века в кулинарном мире Российской империи произошло знаменательное событие — появление нового блюда, которое стало классикой русской кухни.

Речь идет о салате "Киевский", впервые представленном в одноименном ресторане "Киев".

Автором этого кулинарного шедевра стал талантливый шеф-повар Иван Марьянович. Его целью было создать уникальное блюдо, которое отражало бы богатство и разнообразие местных ингредиентов. Салат быстро завоевал популярность не только в Киеве, но и по всей России, прочно вошел в меню многих ресторанов и стал неотъемлемой частью праздничных застолий.

Классический рецепт салата "Киевский"

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сметана — 2 ст. ложки
• Русская горчица — 0,5 ч. ложки
• Дижонская горчица — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отварите картофель: Остудите и очистите от кожуры.
2. Подготовьте овощи: Нарежьте кубиками перец, морковь, картофель и ветчину, соедините в салатнике.
3. Добавьте горошек и лук: Вмешайте консервированный горошек и нашинкованный зеленый лук.
4. Приготовьте заправку: В отдельной емкости смешайте сметану, дижонскую и русскую горчицу.
5. Заправьте салат: Перемешайте салат с соусом, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Благодаря своему насыщенному вкусу и питательности, салат "Киевский" по-прежнему остается одним из любимых блюд россиян, украшая как повседневные, так и праздничные столы. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом классической русской кухни, пишет ngzt.ru.

Читайте также:

• Такого снега не было с 1772: Вильфанд рассказал, что лютые заморозки обрушатся на Россию уже через пару дней
• Выходные переносят: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как раньше, из-за обстановки в стране
• Вместе не уживутся: Астрологи назвали 2 пары знаков Зодиака, которым лучше не вступать в брак — поубивают друг друга
• "Беру плацкарт, а не купе": россияне толпами начали отказываться от купейных вагонов
• Превосходят всех интеллектом: у умных людей всегда есть именно эта цифра в дате рождения - проверьте свою
• Россию всколыхнет волна девальвации, как в 90-х: все денежные накопления обесценятся в октябре
• Эта недорогая крупа превратит бетонную почву в мягкий чернозем: простейшее чудо-средство