Обходите эти продукты в супермаркетах стороной: 6 известных брендов, попавших в чёрный список Росконтроля
Регулярно в черный список Росконтроля попадают десятки наименований — от молока до колбасы. Но есть особая категория товаров, с покупкой которых нужно быть предельно осторожным - это продукты без термической обработки.
1. Приправа "Хмели-сунели" Kotanyi
В специи обнаружили кадмий — содержание тяжелого металла превысило норму в два раза. Он токсичен и имеет свойство накапливаться в организме. Плюс ко всему, в ней нашли бактерии группы кишечной палочки — верный признак проблем с санитарией на производстве.
Любопытно, что на вкус и запах продукт был вполне приемлемым. Однако классическую рецептуру производитель не соблюл: в составе отсутствовали дорогие компоненты — красный перец и шафран. Но даже это меркнет на фоне нарушений безопасности. Эксперты присвоили этому случаю высшую степень риска.
2. Шоколад "Бабаевский Люкс"
Оказывается, даже шоколад от известного бренда может преподнести сюрпризы. В плитке специалисты нашли переизбыток мезофильных микроорганизмов — их было в 2.5 раза больше допустимого. Такое бывает при нарушениях в технологии или при хранении.
Также химический анализ показал, что жировой состав не полностью соответствует натуральному маслу какао. Скорее всего, в шоколад добавили другие, более дешевые жиры или специальные улучшители текстуры. Производитель умолчал об этом на упаковке. Нарушение оценили как среднее, но сочетание плохой микробиологии и неполной информации о составе выглядит тревожно, хоть и выработан по ГОСТ 31721-2012.
3. Куриный рулет "Окраина"
В мясном изделии эксперты выявили золотистый стафилококк — бактерию которая является частым виновником пищевых отравлений, а ее наличие говорит о критических провалах в гигиене на предприятии.
Параллельно проверка показала, что с питательной ценностью тут тоже не всё чисто. Реального жира в продукте оказалось на целых 75% меньше, чем указано на этикетке. Состав, правда, указали честно: нитрит натрия, фосфаты, животный белок. Но наличие патогена полностью перечеркивает любые другие показатели.
4. Семга "Меридиан"
Это один из самых ярких примеров двойного обмана. Надпись "Семга слабосоленая" на упаковке оказалась маркетинговой уловкой. Генетическая экспертиза доказала: внутри была радужная форель. Однако подмена рыбы — не самое страшное.
По микробиологии продукт показал рекордные отклонения. Общая обсемененность микрофлорой превысила норму в 9.4 раза. Также в ломтиках нашли листерии — особенно опасные бактерии для детей, беременных и пожилых людей. Дополнительный удар по доверию: белка оказалось на 37% меньше заявленного, жира — на 28% меньше. Нарушения признали серьезными.
5. Творог "Избенка"
Творог — это живой продукт, где вся микрофлора должна работать на пользу. В "Избенке" 9% она работала против потребителя. Проверка выявила бактерии группы кишечной палочки, а дрожжей было в 7.4 раза выше допустимого уровня.
При этом своих прямых "обязанностей" продукт не выполнил: полезных молочнокислых микроорганизмов в нем оказалось в четыре раза меньше нормы. Фактически, это ставит под вопрос само право называться творогом. Растительных жиров и крахмала там действительно не было, но проблемы с микробиологией полностью перечеркивают этот плюс.
6. Торт "Прага" от АМА
Десерт известной марки собрал целый комплект нарушений. Первое и самое грубое — наличие золотистого стафилококка, что обычно говорит о низкой гигиене на производстве. Второе — в торте нашли консервант (бензойную кислоту), который не значился в составе.
Классика тоже пострадала: часть молочного жира подменили растительным, а коньяк, заявленный в рецептуре, на вкус и аромат себя никак не проявил. Пищевая ценность на практике сильно расходилась с цифрами на коробке. Отдельный вопрос — торт сделан по собственным техническим условиям (ТУ) производителя, которые для экспертов остаются загадкой.
Как действовать, зная эту информацию?
Внимательнее смотрите на то, что покупаете. Стоит иногда заглядывать на сайты надзорных органов, где публикуют результаты проверок. Особую бдительность стоит проявлять к продуктам, которые не проходят термическую обработку: соленой рыбе, творогу, готовым салатам, тортам с кремом. И всегда проверяйте дату выпуска и состояние упаковки, пишет Дзен-канал Росконтроля.
Читайте также:
- Нашла способ, как реже мыть пластиковые окна: простая деталь, которая избавит от грязи на года
- После 60 я навсегда убрала из общения с родными эти 5 тем. И вот почему
- Готовлю "сырник" в шоколаде — вкуснее чизкейка: рецепт, от которого все сходят с ума
- Главные ошибки при зарядке смартфона, которые убивают батарею - запомните их и не совершайте
- Мой личный рейтинг тканей для постельного белья, в которых реально хорошо спится: почему я отказалась от дешёвого ситца и модного бамбука