"Тёмная лошадка" среди сухофруктов: врачи раскрыли, что обогнало курагу и чернослив по пользе - ешьте каждый день

В привычном ряду сухофруктов — изюма, кураги, чернослива — есть достойный конкурент, чьи достоинства часто остаются в тени - это сушёный инжир. Специалисты по питанию ценят его за сбалансированный состав, который поддерживает не одну-две системы организма, а вносит вклад в общее благополучие. Хотя говорить о безусловном "первом месте" было бы преувеличением, его уникальный профиль нутриентов действительно заслуживает внимания.

Сильная сторона: один из лучших источников калия и достойный — кальция

Если искать сухофрукт для поддержки сердечно-сосудистой системы, инжир — один из лучших выборов. В 100 граммах содержится около 1000 мг калия — минерала, критически важного для здорового артериального давления и работы сердца. По этому показателю он наравне с курагой и опережает многие другие сухофрукты.

Что касается здоровья костей, то инжир также выделяется: в той же порции примерно 160 мг кальция. Это один из самых высоких показателей среди популярных сухофруктов, что делает его полезным дополнением к рациону для поддержки костной ткани в комплексе с другими продуктами и витамином D.

Клетчатка для пищеварения и вопрос сахара в крови

Как и другие сухофрукты, инжир — хороший источник пищевых волокон (около 10 граммов на 100 г). Клетчатка способствует комфортному пищеварению и даёт чувство сытости.

Важный момент — влияние на уровень глюкозы. Сушёный инжир имеет средний гликемический индекс (ГИ в районе 50-65). Это ниже, чем у изюма (ГИ ~65), но выше, чем у многих свежих фруктов. Он обеспечивает энергией, однако из-за немалого содержания природных сахаров (около 48 г на 100 г) его стоит употреблять осознанно, особенно тем, кто следит за уровнем сахара в крови. Ключевое правило — умеренность.

Комплекс полезных веществ: от энергии до иммунитета

Польза инжира складывается из целого набора веществ:

• Витамины группы B (в частности, B6) поддерживают энергообмен и работу нервной системы.
• Железо (около 2 мг) и магний (68 мг) участвуют в кроветворении и сотнях биохимических реакций в организме.
• Антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом.

Тёплые отвары на основе инжира — известное народное средство для смягчения слизистой при кашле и дискомфорте в горле, что связано с его обволакивающими свойствами.

Как грамотно включить инжир в своё меню

Калорийность сушёного инжира типична для сухофруктов — около 250 ккал на 100 граммов. Именно поэтому диетологи рекомендуют придерживаться нормы в 3-4 плода в день. Этого достаточно, чтобы получить пользу, не перегружая рацион сахарами и калориями. Инжир можно добавить в утреннюю кашу или творог, использовать в полезной выпечке или съесть в качестве натурального десерта.

При выборе стоит обратить внимание на внешний вид. Матовый, неидеальный, иногда даже слегка пыльный вид плодов часто говорит об отсутствии обработки диоксидом серы (E220) для сохранения яркого цвета. Однако главный ориентир — это маркировка: надпись "без консервантов" или внимательное изучение состава на упаковке дадут уверенность в выборе по-настоящему качественного продукта.

Читайте также:

• Как толстенную пачку документов сшить самым маленьким степлером — и никаких вмятин на бумаге
• 8 бытовых привычек, которые сразу выдают неуверенность в женщине
• Кто бы мог подумать: этот апельсиновый пирог я пеку за 10 минут: секрет — в одной хитрости
• Больше не таскаю ведро — открыла лайфхак, как мыть полы в 2 раза быстрее
• От запаха «старости» не останется и следа: лучшее средство для обработки пола и стен в квартире