«Prodportal.ru»

В российских городах-миллионниках, по данным на март 2026 г., работало около 7600 отдельно стоящих пекарен, подсчитал сервис 2ГИС. По его данным, это на 7% меньше, чем было годом ранее. Рост этого сегмента фактически прекратился, сегодня он развивается в основном за счет сетевых точек от крупных ритейлеров, говорят опрошенные "Ведомостями" эксперты. В частности, так утверждают в аналитической компании NTech. Выручка пекарен у розничных сетей, как указывают там, продолжает расти, хотя и медленнее, чем было ранее. Читать дальше...

«РостАгроКомплекс» разослал письмо с требованием прекратить продавать его товары. Организация настаивала, что у нее есть право на использование товарного знака «Б.Ю. Александров». Однако договор на него был расторгнут в 2022 году.

Россия среди стран "Большой двадцатки" занимает первое место по доступности куриного мяса, вслед за ней по стоимости этого продукта располагаются Индия и Индонезия, выяснило РИА Новости на основе открытых данных.

Так, 1 килограмм куриного мяса в России стоит 230,9 рубля. Чуть дороже его можно купить в Индии - 243,5 рубля и в Индонезии - 269,8 рубля. Недалеко по стоимости от них ушел и Китай - 287,6 рубля. Топ-5 замкнула Бразилия, где курицу можно в среднем найти за 347,8 рубля.

... Читать дальше...

РФ в 2025 году экспортировала мороженого на $76 млн, что на 31% больше, чем в 2024 году (на $58,1 млн). В натуральном выражении поставки выросли на 13,8%, до 17,3 тыс. тонн с 15,2 тыс. тонн, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин на конференции "Молочные сессии: мороженое" в Москве. "Эта продукция входит в число наиболее быстрорастущих по экспорту среди молочных продуктов", - сказал он.

Наибольший объем экспорта за последние годы пришелся на 2021 год - 33,1 тыс. Читать дальше...

На минувшей неделе французская компания Danone выделила €1 млрд на покупку британской компании Huel, занимающейся производством пищевых добавок и высокобелковых продуктов. В последнее время все больше компаний внедряют в свою продукцию линейки с повышенным содержанием протеина, который стал популярен не только среди спортсменов, но и среди обычных потребителей. Сейчас мировой рынок протеина оценивается в $56 млрд, а к 2034 году вырастет вдвое.

Российский шоколад и конфеты возглавили топ самых популярных сувениров из Москвы у китайских туристов. Об этом ТАСС рассказали представители трех туристических компаний из Китая.

Квас - один из узнаваемых символов русской культуры. Напиток, любовь к которому в семьях передается от поколения к поколению. Это наше нематериальное наследие и часть культурного кода страны. Однако сегодня мы рискуем утратить исконно русский натуральный напиток, который может исчезнуть из-за несовершенства требований к производству и продаже.

Натуральный квас - по ГОСТу

Исконно русский натуральный квас - уникальный продукт двойного брожения: спиртового и молочнокислого. Его готовят из ржаного или ячменного солода... Читать дальше...

Выловы тихоокеанских лососей в РФ в ближайшие годы будут на уровне 2025 года, когда лососевая путина принесла 335 тыс. тонн этой рыбы, прогнозируют в Росрыболовстве.

"Мы пока не отмечаем научных данных, что опять будут большие подходы лососей, которые были в 2018, 2021 и 2023 годах. Видим, что примерно на уровне прошлого года будет колебаться вылов в последующие несколько лет. В прогнозировании это надо учитывать", - заявил начальник управления экономики и инвестиций Росрыболовства Андрей... Читать дальше...

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предупредила крупных ритейлеров о недопустимости "необоснованного" повышения цен на куриные яйца, а также на кондитерские изделия, сливочное масло и другие товары, которые пользуются повышенным спросом перед Пасхой, сообщила пресс-служба ведомства.

"Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предупредила крупных ритейлеров о недопустимости необоснованного повышения цен на куриные яйца, и продукцию, которая пользуется повышенным спросом накануне Пасхи. Читать дальше...

В России могут появиться особые требования к производству готовой еды. Проект постановления главного санитарного врача об этом размещен для общественного обсуждения.

Так, документ запрещает размещение производства готовой еды в жилых домах, в том числе на нежилых этажах. В пристройках к жилому дому они находиться могут, если не нарушают гигиенические нормативы уровней шума, инфразвука, вибрации, электромагнитных полей на территории жилой застройки и не загрязняют воздух. Однако уточняется... Читать дальше...