В Нижегородской области представители Народного фронта провели онлайн-обучение родителей всех регионов страны по мониторингу организации питания в летних оздоровительных учреждениях. В режиме прямой трансляции из детского лагеря эксперты рассказали о нюансах проверки состояния инфраструктуры пищеблока и соблюдения технологических процессов. Цель показательного мониторинга — повышение безопасности в летних оздоровительных учреждениях. Инициатива по организации глобальной общественной сети, координирующей проверки питания, принадлежит Народному фронту и Министерству просвещения России. «Мы не можем игнорировать организацию питания в лагерях. Необходимо изучать эту ситуацию, обучать экспертов родительской общественности. Мы вместе с родителями провели обучение на пищеблоке, в реальных условиях. Это первый подобный опыт такого масштаба на всероссийском уровне», — подчеркнул руководитель «Бюро расследований» Народного фронта Валерий Алексеев. В выбранном для мониторинга лагере эксперты увидели новейшее оборудование, две системы обеспечения питьевого режима, и строгий контроль со стороны медицинских работников. Организаторы подчеркнули, что такой уровень организации должен стать нормой во всех детских оздоровительных учреждениях страны. «Обучение родителей — ключевой фактор в обеспечении всестороннего контроля за питанием в детских лагерях. Важно разъяснить даже кажущиеся банальными вопросы: как правильно организовать раздачу блюд, когда использовать фонтанчики для питья, а когда — только бутилированную воду, какую температуру блюд поддерживать. Однако речь идет не только об этом: перед летними детскими учреждениями стоит ряд серьезных задач, включая модернизацию инфраструктуры и оборудования на пищеблоках. Без обучения родителей эффективно организовать мониторинг невозможно», — отметил Валерий Алексеев. В ближайшее время Народный фронт планирует провести проверки двухсот лагерей по всей стране, проанализировать результаты и представить их Правительству РФ для последующей проработки. Результатом должно стать повышение безопасности детей в летних оздоровительных учреждениях.
