В моём детстве не готовили салат "Оливье", а готовили салат, который назывался "Зимний". Название "Оливье" у нас появилось уже, наверное, в середине 90-х годов. А вот "Зимний" делали на все праздники, и в обязательном порядке на Новый год. И если "Оливье" может быть с любым видом мяса или птицы, то "Зимний" готовится исключительно с колбасой. Также, в нём нет моркови и заправляется он всегда только сметаной. Милости прошу на дегустацию нашего семейного "Зимнего" салата.
