Jogurtil ja keefiril, mõlemal fermenteeritud piimatoodetel, on pikk ajalugu ja ainulaadsed omadused, mis neid eristavad. Jogurtil on tugev maitse ja kreemjas tekstuur, mis nõuab tarbimiseks lusikat. Jogurt pärineb iidsest Lähis-Idast. Seevastu keefir on vedelam jook, millel on rohkem hapukust. Selle ajalugu ulatub Balkanile, Ida-Euroopasse ja Kaukaasia piirkonda.
