Кефир может быть опасен для некоторых категорий людей. Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова пояснила, о каких особенностях идет речь.
Дефицит лактазы должен стать веской причиной для того, чтобы отказаться от употребления кефира. Это объясняется тем, что у людей с подобным недугом в организме нет достаточного количества ферментов, которые переваривают углеводы молочных продуктов, передает NEWS.ru.
«В основном это касается цельного молока, кисломолочка переносится лучше, но при большом количестве (кефира) тоже вызывает метеоризм, вздутие живота, нарушение стула — неприятные симптомы...При аллергии на белок коровьего молока кефир исключаем полностью», — отметила Круглова.
Еще одним обстоятельством, которое делает употребление кефира нежелательным, является угревая сыпь. Исключить напиток из рациона также необходимо при обострении гастрита, гастродуоденита и язвы желудка.
