Например, Blinkit, принадлежащая Zomato, обещает доставку еды в течение 10 минут, бросая вызов таким игрокам, как Swiggy Bolt, Zepto Café и Swish.
По мнению аналитиков GlobalData, спрос растет за счет востребованности быстрых решений горожанами, живущими в ритме загруженных будней, и конкуренция в этом секторе продолжает обостряться
При этом искусственный интеллект (ИИ), машинное обучение и аналитика данных позволяют платформам доставки предугадывать поведение потребителей, совершенствовать процессы обработки заказов и оптимизировать маршруты доставки.
Однако рынок сталкивается с проблемами, круг которых включает сохранение качества готовых блюд во время ускоренных доставок и сдерживание роста операционных расходов.
По мнению отраслевых экспертов, в будущем этот сектор ожидает консолидация игроков, и со временем выделятся те, кто способен обеспечить превосходное качество обслуживания клиентов без ущерба для прибыльности. По мере усиления конкуренции потребители могут рассчитывать на появление более оригинальных решений, включая доставку дронами, автоматизированные кухни и обслуживание клиентов с использованием искусственного интеллекта.
По материалам: retail-loyalty.org; retailasia.com.
